練習（第１回）

最近はパウンドケーキの練習ばかりしていたけれど、
新たにシフォンケーキに挑戦。
反省点いろいろ。
持っているレシピ本には、
１７センチか２０センチの型の分量しか載っていない。
手持ちの型は約１９センチ。
１７センチの分量で試したけれど、生地が少なすぎ。

次回は２０センチで試そう。
卵白の泡立てもキメが荒かったかな。
表面が少しこげたので、焼き加減注意！

焼き上がりの写真は・・・
いまいちだったので撮ってない。次回は、ね。