2008-06-29 シフォン練習(第3回) お菓子 過去2回の練習をふまえて、たまご4個分の分量で。 今まででいちばんの出来! 型からあふれ出すこともなく、焦げ付くこともなく。もちろん味も良し。 でも、もう少し底と側面に焼き色が欲しいところ。 型からのはずし方もまだ練習が必要かな。 底はきれいだけど、側面がザラザラ。 暑くなってきてお菓子練習が億劫になってきたけど、がんばるぞー