シフォン練習(第3回)

過去2回の練習をふまえて、たまご4個分の分量で。
 
今まででいちばんの出来!
型からあふれ出すこともなく、焦げ付くこともなく。もちろん味も良し。
でも、もう少し底と側面に焼き色が欲しいところ。

型からのはずし方もまだ練習が必要かな。
底はきれいだけど、側面がザラザラ。
暑くなってきてお菓子練習が億劫になってきたけど、がんばるぞー