キャラメルナッツケーキ

図書館で借りた本を参考に新たな味を試してみた。

カップケーキのとっておきレシピ―とびきりおいしい「7つの生地」の、とびきりおいしいケーキたち

本当はカップケーキだけれど、いつものパウンド型で。
以前プリンのカラメル作りに失敗して、黒コゲの物体を作ってしまって以来、
カラメル系が苦手だった。でも無性に作りたくなって挑戦。

ややビターなキャラメル味になったけれど、成功！
うちで批評し合うのも刺激がないので、友達に試食してもらうことに。

先日作った小夏ジャムも添えて。
なかなか良い評価を頂けたので、またやる気になってきた。
わたしは誉められて伸びるタイプ。