ガトーショコラ

バレンタインに向けて、お菓子の試作をした。
去年と同じガトーショコラを。
チョコのお菓子はこの時期にしか作らないので、あまり上達を感じられない。
去年の教訓をすっかり忘れ、こんな風でいいんだっけ？？となった。
記録しておかないとダメだなぁと反省。
写真を撮るのも忘れてカットし、すでにタッパーの中に･･･
表面はさっくり、中はしっとり（ねっちり？）
たぶん成功だと思う。